Esta es la receta del guiso de zapallos italianos, copiada textualmente de la que me dió mi abuelita por teléfono.
Se pela el zapallo, picado redondito, en torrejas, unos 2 o 3 zapallos.
Se hechan a cocer con poca agua, solo para que no se peguen. Una vez bien cocido se echar colador para que se estilen bien, y con pancito remojado, una o dos marraquetas, con un poco de comino, oregano, ajo, y cebolla frita que es lo principal.
Se le bate un huevo adentro para que el guiso quede más sabroso.
Rho.
2 comentarios:
Cocinando con Moni^H^H^H^HRho
:-)
Hola,
Podriais decirme si habeis comprado los zapallos italianos en barcelona y dónde?.
Me harías un gran favor.
Saludos.
Ramonix.
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