Hoy les mostraremos la receta del tradicional Pa amb Tomàquet, que como algunos ya adivinarán, en castellano es el sencillo pan con tomate. En cataluña casi cualquier sandwich que uno compre en algún bar viene con el pan untado en tomate, aunque también es rico comiendolo sin ningún acompañamiento.
Yo no entiendo mucho por qué se habla del pan con tomate como algo tan 'tradicional', o como algo 'tan típicamente catalán' si es tan simple y no tiene mucha gracia en su preparación. Me acuerdo que una vez puse una receta de pan con queso en un foro de cocina y me agarraron pa la palanca como un mes, ... pero con el Pan con Tomate es distinto, me imagino.
Bueno, aquí vamos:
Pa Amb Tomàquet
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan grande
- 1 Tomate maduro
- Aceite de Oliva a gusto
- Sal a gusto
- 1 tostadora
(nota al margen... quién sabe como se llama
este tipo particular de pan?
yo lo pido como "me da uno de esos..." y generalmente me entienden :-) )(nota al margen 2: mi amiga Fabiola me acaba de soplar que se llama "pá de pagès")
Preparación:
- Cortar el panpor la mitad (para que quepa en la tostadora :-) )
- Tostar el pan. A mi me gusta más bien quemado.
- Una vez tostado, echar aceite de oliva sobre el pan
- Cortar el tomate.
- Frotar la mitad del tomatefervorosa e insistentemente sobre la superficie del pan, repartiendo así el aceite.
- Echar sal
- Listo para comerselo!
Eso es todo. Se ve simple, pero igual es muy rico.
Disfrutenlo!
Rho.
